Потепление климата заставляет французьких виноделов быстрее собирать урожай

09.07.2012

Из-за потепления климата в континентальной Европе французские виноделы испытывают проблемы со сбором урожая винограда.

"Потепление климата ускоряет время сбора урожая винограда. Мы этому уделяем особое внимание", - сообщил 28 июня на пресс-конференции совладелец Шато Анжелюс поместье в Бордо месье Жан-Бернар Гренье.

Кроме того, он подчеркнул, что вкусы потребителей вина за последние годы серьезно изменились: люди стали предпочитать молодое вино, нежели выдержанное, как в былые времена.  "Потребители не хотят ждать по 20 лет, пока вино будет зреть", - сказал он.  По его словам, особым спросом на рынке вина пользуется вино 4-5 летней выдержки.


Обозреватель