Российское производство фруктовых и овощных соков выросло на 10%

04.07.2013

Согласно исследованию «Рынок фруктовых соков: прогноз на 2013-2016гг.», проводимого компанией Intesco Research Group, выработка различных соков в России в период с 2009 по 2011 гг. постоянно снижалась и сократилась почти на 1 млрд условных банок.

Но в прошлом году тенденция изменилась, благодаря увеличению объемов производства фруктовых соков на 10%. Исследователи отмечают и доминирование яблочного сока в этом сегменте. На тропические вкусы, по их подсчетам, приходится около 13% рынка, а совокупность апельсиновых, грейпфрутовых, вишневых и черешневых соков – порядка 15%.

По итогам 2012 года претерпела изменения и производственная география. Сократилась доля рынка, занимаемая предприятиями Московской области, но на их долю по-прежнему приходится около половины производства.

Аналогична ситуация и в Волгоградской области. В то же время возросла доля предприятий Самарской и Липецкой областей, а также Ставропольского края.



marketing.rbc.ru