В Швеции появилась свинина, стилизованная под говядину

18.10.2012

С предупреждением для всех стран Евросоюза выступила Шведская национальная администрация по пищевым продуктам. В документе утверждается, что на европейский рынок попала подкрашенная свинина, реализуемая под видом говядины. Сообщается, что мясо прибыло в Швецию из Венгрии.

Псевдоговядину обнаружила одна из кейтеринговых компаний после того, как клиенты начали возвращать продукт, жалуясь на его избыточную влажность.

Пока неясно, представляет ли окрашенное мясо угрозу здоровью: чиновники обеспокоены, что гурманы могут приготовить недожаренные блюда "с кровью", что допустимо для говядины, но неприемлемо для свинины.

Также возможно, что при изготовлении подделки применялся небезопасный для человека краситель. Власти пытаются установить, успело ли некачественное мясо попасть в рестораны и розничную торговлю.

 

Би-би-си