84% россиян стали экономить на продуктах питания

07.10.2015

В первую очередь снижение частоты и объемов покупки затронуло такие категории, как рыба, мясо и сыры

За год с момента введения Россией продуктового эмбарго на ряд товаров россияне приспособились к последствиям санкций, отмечается в исследовании компании Ромир, которое приводится на портале Финмаркет. В итоге выяснилось, что :

  •     Более половины россиян вообще не заметили изменения ассортимента на полках.
  •     Более трети россиян нашли замену исчезнувшим брендам.
  •     Только 2% населения не смогли найти альтернативы исчезнувшим маркам.


На изменения в покупательском поведении россиян в отношении санкционных товаров повлияли не только изменения в ассортименте, но и рост цен на них. В связи с этими двумя факторами респондентам в ходе сентябрьского общероссийского опроса был задан вопрос о том, как изменился их стиль покупок санкционных товаров за последний год.

  •     84% потребителей заявляют, что экономят на продуктах питания.


Причем почти половина покупателей (44%) в качестве стратегии экономии выбрали оптимизацию. Они заявляют, что отказываются от покупки дорогих видов товаров и стараются покупать более дешевые марки среди категорий первой необходимости. Еще четверть семей (26%) стараются вести себя рационально. Они составляют списки продуктов и, поэтому покупают только те товары, которые реально смогут употребить. В первую очередь снижение частоты и объемов покупки затронуло такие категории, как рыба, мясо и сыры.

  •     Так, 28% россиян заявили, что за последний год стали реже и меньше покупать рыбу и морепродукты.
  •     Еще 28% опрошенных дали такой же ответ относительно мяса.
  •     Четверть российских семей сократила покупки мясной гастрономии (26%) и сыров (24%).
  •     Каждая двенадцатая семья (8%) отказалась от покупки сухофруктов.
  •     Наименьшие изменения в стиле покупок претерпели такие категории как молоко и молочные продукты. Их с прежней частотой и в прежних объемах покупают 86% и 83% россиян соответственно.


82% респондентов ответили, что никак не изменили стиль покупок овощей. Фрукты также покупают в прежних объемах три четверти российских семей (75%).



Финмаркет