Австралийское производство говядины достигло нового рекорда

14.08.2013

Австралийское производство говядины и телятины за 2012-13 финансовый год выросло на шесть процентов в годовом исчислении, достигнув 2,2 млн. тонн, побив предыдущий рекорд, установленный в 2006-07 гг., на один процент, или на 15 296 тонн, в соответствии с Австралийское бюро статистики.

Основной причиной увеличения производства в 2012-13 гг., по мнению местных скотоводов, стада засуха и, как результат, рост забоя крупного рогатого скота, который достиг 7,8 млн. голов, что на девять процентов в годовом исчислении выше предыдущего года и самый высокий уровень с момента аналогичной засухи в 2007-08 гг.

Широкое негативное воздействие неблагоприятных сезонных условий на поголовье скота в 2012-13гг. лишний раз подчеркивает увеличение забоя коров и телок ( 15 процентов).

Забой скота мужского пола был также выше, хотя и в меньшей степени, на уровне 4300000 голов в 2012-13 гг., что на четыре процента в годовом исчислении выше, чем годом ранее, и на 6 % выше, чем в среднем за пять лет.

В то время как производство и объемы забоя были выше, средний вес туши взрослых животных снизился на два процента, до 283 кг.



meatinfo.ru