Баланс спроса и предложения ячменя

Елизавета Малышко, ведущий эксперт зернового рынка «УкрАгроКонсалт»

Согласно предварительным данным Госкомстата, в 2015 году Украина собрала 8,58млн.тонн ячменя в сыром весе. С учетом доработки зерна урожай в чистом весе составил около 8,2млн.тонн. Опираясь на эти данные, УкрАгроКонсалт повысил оценку урожая в своем балансе спроса и предложения. Таким образом, урожай ячменя в 2015г на 8% отстает от прошлогоднего.

Несмотря на рост урожая, продовольственное потребление ячменя в текущем сезоне сокращается. В частности, производство круп из ячменя отстает от прошлогоднего на 17%. Аналогичная ситуация наблюдается на рынке пива. Динамика производства за прошедший период позволяет прогнозировать сокращение производства на 15-20% по сравнению с прошлым годом.

Продолжается тенденция сокращения поголовья скота и птицы, однако не столь высокими темпами, как это было в прошлом году. Фуражное потребление ячменя ожидается на 4-5% ниже прошлогоднего, пропорционально сокращению поголовья свиней.

УкрАгроКонсалт