Чехия. Производство баранины и ягнятины на подъеме

Несмотря на спад в производстве, о котором сообщается в подавляющем большинстве секторов мясной индустрии Чешской Республики,  местное производство ягнятины и баранины в 2013 году продемонстрировало рост.

Согласно данным государственной службы статистики, производство ягнятины увеличилось в прошлом году на 7 % в годовом исчислении до 127 тонн, а производство баранины выросло на 6,2 % до 176 тонн. Эти два сектора стали единственными сектора мясной отрасли страны, продемонстрировавшими положительную производственную динамику в 2013 году.

В прошлом году производство мяса в Чехии достигло объема в 447 525 тонн, сократившись на 2,4 % по сравнению с показателями 2012 года. Производство свинины оказалось самым крупным, на уровне 234 273 тонн, что, однако, представляет собой сокращение на 2,3 % в годовом исчислении. На втором месте оказалось производство мяса птицы в объемом в 148 174 тонны, которое сократилось по сравнению с предыдущим годом на 2,9 %. Производство говядины и телятины снизилось на 1,4 % до 64 825 тонн.

С другой стороны, местной мясной индустрии удалось улучшить продажи в последнем квартале 2013 года. Кроме того, с октября по декабрь 2013 года производство говядины выросло на 6,5 % до 16 838 тонн по сравнению с предыдущим кварталом, производство свинины увеличилось на 2,4% до 59 238 тонн.

Сокращение объемов производства мяса в стране привело к падению цен на скот. В 4-м квартале 2013 года цены на телят упали на 22 %, на быков – на 5,7 %, НА КОРОВ – НА 3,9 %, на телок- на 0,6 %.  Подешевела также стоимость живой птицы на местных рынках, сократившись, примерно, на 1,6 %.

Meatinfo