Что можно распечатать на 3D-принтере: Пищевая промышленность

07.08.2015

Компания Modern Meadows пока что не готова печатать органы для пересадки, но уже объявила о том, что близка к созданию вкусных, здоровых и "этичных" мясных продуктов на 3D-принтере. Уже в ближайшее время созданное методом трехмерной печати мясо может стать новым явлением на пищевом рынке.

Технология в будущем поможет отказаться от забоя скота, ведь она позволяет конструировать разнообразные мясные продукты с различными характеристиками из базовых мясных белков.

Скептики резонно отмечают, что главным препятствием на пути 3D-мяса могут стать не технические трудности, а нежелание потребителей употреблять в пищу синтетическую продукцию.



Газета.Ru