Доля молока от населения сократится в переработке до 25%
Объемы переработки молока в 2019 г. будут заметно снижены из-за падения по хозяйствам населения. Из-за этого впервые за последние годы заметно сократится экспорт в эквиваленте сырого молока.
Такое мнение высказал ведущий аналитик «Инфагро» Максим Фастеев на своей странице в Facebook.
«Доля поступления молока населения на переработку сократится до 25%, а ведь ещё 10 лет назад было 50/50. Главная причина — падение спроса, что породило низкую закупочную цену непосредственно у производителя (условной бабушки)», — отмечает он.
По словам Фастеева, переработчики отказались/отказываются от работы с населением из-за отсутствия качества и сложностей в бухучете.
«Поэтому последние годы работа шла/идёт преимущественно через посредников (СПД) — в итоге, стоимость молока населения «на заводе» часто начала обходится переработчикам дороже, чем качественное молоко ферм (сельхозпредприятий). Посредники, в отличии от населения, подходят к своему делу как к бизнесу, поэтому не хотят работать за копейки», — объяснил он.
В результате домохозяйства работают через другие каналы — продают сырьё на рынках/базарах самостоятельно, организовывают «семейные фермы», открывают крафтовую переработку и т.д.
Читайте также
В Киеве состоялся главный зерновой форум Причерноморья — BLACK SEA GRAIN.KYIV
Аграрный комитет Рады призвал сохранить Минагрополитики
Малайзия в мае сохранила экспортную пошлину на сырое пальмовое масло на уровне 8%
Трейдинговая компания Лигрет Трейдинг планирует развивать собственную инфраструкту...
Европарламент поддержал продолжение беспошлинной торговли для Украины
Напишите нам
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время