Европейцы могут сильно сэкономить на сокращении пищевых отходов

27.01.2014

Сокращение пищевых отходов поможет сэкономить Европе 75500 млн €

Если частные домохозяйства и розничный сектор (в том числе магазины, отели и рестораны) в ЕС сократят пищевые отходы на 40 процентов к 2020 году, это приведет к ежегодной экономии в € 123 на человека.
 
Общая экономия для ЕС составит 75500 млн €. Домохозяйства смогут потратить эти деньги на другие нужды, тем самым увеличивая свое благосостояние. Об том говорят данные исследования, проведенного по заказу Европейской комиссии, которое детально показывает как повлияет уменьшение количества пищевых отходов на экономику Европы.
 
Сокращение пищевых отходов в целом незначительно повлияет на европейскую экономику, которая по-прежнему будет расти на уровне около 17 процентов в период с 2012 по 2020 гг.
 
Снижение пищевых отходов повлечет за собой снижение спроса на продукты питания, поэтому площади для выращивания овощей и фруктов, выпаса скота и выращивания кормов будет требоваться все меньше.Сельскохозяйственное землепользование в Европе будет снижено на 28 940 км 2, что соответствует размеру территории Бельгии. Высвобожденные таким образом земли можно будет использовать для выращивания продуктов питания на экспорт или для выращивания сельскохозяйственных культур для производства биотоплива.


Foodcontrol.ru