Франция. Основной вопрос – качество мягкой пшеницы

16.10.2013

По словам Министра сельского хозяйства Франции г-на Stephane Le Foll, качество французской мягкой пшеницы в этом году является «основным вопросом», сдерживающим ее конкурентоспособность на экспортном рынке, сообщает УкрАгроКонсалт со ссылкой на Bloomberg.

В этом году средний уровень протеина во французской мягкой пшенице снизился до 11,2% против 11,4% в 2012 году вследствие влажных погодных условий весной. Алжир, крупнейший потребитель французского зерна, обычно производит закупки пшеницы с содержанием протеина минимум 11%, а Египет – 11,5%.

Рекордное высокое содержание протеина во французской пшенице на уровне 12,5% было отмечено в 2003 году.