Импорт сыров из Украины в Россию сократился на 10%

По данным Аналитического центра СОЮЗМОЛОКО, объем импорта молочных товаров из Украины в Россию в пересчете на молоко в I квартале 2014 года составил более 100 тыс. тонн. По сравнению с этим же периодом прошлого года он сократился почти на 10 тыс. тонн.

Такое снижение произошло за счет уменьшения объемов импорта сыров из-за приостановки поставок с некоторых украинских сыродельных предприятий. Показатель в пересчете на молоко мог быть и меньше, но украинская сторона значительно увеличила поставки сухой сыворотки и сливочного масла в Россию.

В апреле 2014 года сократились объемы поставок сыров и сухой сыворотки в 5-6 раз с 4833 до 883 и с 820 до 140 тонн соответственно. Объемы импорта сливочного масла увеличились в 10 раз — с 40 до 394 тонн.

В целом объемы производства сырого молока в Украине с 2009 до 2011 года сократились на 434 тыс. тонн (минус 5%). Затем, несмотря на снижение поголовья, начался незначительный рост, который составил в 2012 году 0,9%. Прогнозируется примерно такое же увеличение объемов производства сырого молока и в 2013 году.

Объем производства сливочного масла в Украине начиная с 2009 года увеличился на 20%, по прогнозу в 2013 году он составит 90 тыс. тонн (около 1% всего мирового производства). Прогнозируется, что в 2013 году Украина выработает 170 тыс. тонн сыра, что составляет около 1% производства сыра в мире (минус 25,5% к 2009 году).

Стоит отметить, что по прогнозу в 2014 году Украина произведет на 5 тыс. тонн сыра больше, чем в 2012 году. Объем производства больше объема внутреннего потребления примерно на 50 тыс. тонн.

В 2009 году Украина произвела 16 тыс. тонн сухого цельного молока. В 2011 году объем производства уменьшился до 10 тыс. тонн. В прошлом году Украина произвела на 1 тыс. тонн больше чем в 2011 году. В 2014 году производство останется на том же уровне.

Производство молочных продуктов в Украине (тысяч тонн):

Поголовье коров в Украине начиная с 2009 года ежегодно сокращается в среднем на 1-4%. На июль 2013 года зафиксировано 2560 тыс. голов (минус 10,4% к январю 2009 года).

СОЮЗМОЛОКО