Испания устанавливает новые стандарты для мясной индустрии

04.12.2013

Испанские пищевые организации выпустили серию новых отраслевых стандартов для мясного сектора

Чтобы вновь завоевать доверие своих потребителей после скандала с кониной, испанские пищевые организации выпустили серию новых отраслевых стандартов для мясного сектора.

Новые стандарты операционной деятельности были разработаны Испанской федерацией продуктов питания и напитков, Испанским союзом производителей говядины и Испанской ассоциацией производителей готовых блюд.
 
В своем совместном заявлении представители этих организаций пояснили, что новые стандарты, которые уже выполняются,  были разработаны с целью повысить ответственность производителей мяса и готовых блюд.
 
Введение новых отраслевых стандартов для производителей мясной продукции поможет предотвратить случаное перемешивание мясного сырья с другими видами мяса во время его переработки, чтобы избежать ситуации попадания незаявленных ингредиентов в конечный мясной продукт.


Foodcontrol.ru