Молокоперерабатывающие предприятия будут работать над оптимизацией производственных затрат

08.03.2016

Более половины украинских молокоперерабатывающих предприятий были убыточными в прошлом году, и 2016 год будет не легче. Об этом рассказал Вадим Чагаровский, глава совета директоров Союза молочных предприятий во время Восточноевропейского молочного конгресса.

«Население снижает поставки молока на перерабатывающие предприятия. Даже при росте цены сельскохозяйственные предприятия не компенсируют разницу», — заявил Вадим Чагаровский. «В 2016 году дефицит украинского молокосырья будет усугубляться. Молокопереработчикам буде выгоднее импортировать, нежели покупать отечественное сырье».

По его словам, для избежания дальнейшего усложнения ситуации и выхода из кризиса необходимо выстроить план совместных действий всех игроков молочного бизнеса. Так, индустриальные производители молока должны вести работу по снижению себестоимости производства молока путем повышения продуктивности, модернизации и оптимизации затрат. Создание кооперативов среди хозяйств населения и развитие сырьевых зон даст возможность улучшить качество молока, повысить закупочные цены, оптимизировать логистические затраты.

Для молокоперерабатывающих предприятий 2016 год должен пройти под знаком оптимизации себестоимости производства. Кроме того, переработчикам необходимо сосредоточить усилия на поиске новых рынков сбыта и производстве экспортоориентированной продукции.

По словам Вадима Чагаровского, отрасль ожидает от государства шагов на встречу, в частности выкупа излишка молока в период с мая по август.


MilkUA