Объем производства молока в Ирландии в 2015 г. вырос на 13,3%

21.03.2016

В 2015 г. в Ирландии было произведено 6,6млн. тонн молока, на 13,3% больше, чем в 2014 г.  Целью, обозначенной в дорожной карте Food Harvest 2020, которая была принята министерством сельского хозяйства Ирландии 2010 г., является рост производства молока на 50% к 2020 г. Для достижения этого показателя стране потребуется €1,5 млрд. евро.

В Москве, как и во многих других городах мира, в эти дни проходят фестивали, посвященные ирландской национальной культуре. Эти мероприятия приурочены к Дню Святого Патрика, религиозному и культурному празднику Ирландии, который отмечается ежегодно 17 марта, в день смерти небесного покровителя этой страны.

В рамках Irish week поклонники ирландской культуры наслаждаются национальной музыкой, танцами, кухней и, конечно, знаменитым ирландским виски, ликером Бейлиз и пивом Гиннесс. Однако в Ирландии пьют не только Гиннесс.  Ирландия занимает третье место в мире по потреблению питьевого молока на душу населения, 130 л на душу населения в год.

Центр изучения молочного рынка The DairyNews подготовил специальный материал о молочной отрасли Изумрудного острова.

По данным IFCN в 2014 г. Ирландия занимала 28 позицию в рейтинге мировых производителей молока.

Согласно данным IFA (Irish Farmers’ Association) за 2014 г. средний размер поголовья на молочных фермах Ирландии составляет 60 коров со средней продуктивностью 5000 л в год. Всего по данным за 2014 г. в Ирландии насчитывалось 17700 молочных ферм.

Ведущая роль на молочном рынке Ирландии принадлежит кооперативам. По данным за 2013 г. 82% молока перерабатывалось шестью крупнейшими молочными кооперативами страны (Glanbia, Kerry, Dairygold, Lakeland, Aurivo и Arrabawn).

Поголовье КРС в Ирландии в 2015 г. составило 6,4 млн. голов, рост по сравнению с 2014 г.  составил почти 3%.
 
По данным Евростата, в 2015 г. объем производства товарного молока в Ирландии достиг 6,6 млн. млн. тонн, на 13,3% выше показателей 2014 г.

В Ирландии средний показатель жира в молоке по данным за 2013 г. составил 3,94%, что существенно ниже среднеевропейского уровня - 4,04%.

Средний показатель белка в 2013 г. составил -3,39%, выше среднеевропейского показателя 3,37%.

Молочная отрасль занимает одну из ключевых позиций в агропромышленном комплексе Ирландии. По результатам исследования National Farm Survey (NFS) на молочную отрасль приходится около 50% от общего объема производства в АПК и 50% доходов в данном секторе.

Согласно заявлениям министра сельского хозяйства Ирландии Саймона Ковени, Ирландия сможет на 50% увеличить производства молока к 2020 г. Данный показатель заложен в дорожной карте Food Harvest 2020, принятой министерством в 2010 г.

Многие эксперты считают подобный прогноз слишком оптимистичным в условиях роста производственных издержек и нестабильности на мировом молочном рынке. USDEC прогнозирует рост производства молока в Ирландии в пределах 30% до 2020 г. (4,6% ежегодно) с учетом волатильности цен на молоко. Однако фермеры Ирландии, в том числе кооператив Ornua, считают 50% рост достижимой целью.

Согласно результатам исследования, проведенного Teagasc (The Irish Agriculture & Food Development Authority) совместно с Bank of Ireland, для достижения 50% роста производства молока к 2020 г. отрасли потребуется €1,5 млрд. евро. Авторы исследования отмечают, что значительную часть требуемых инвестиций будут вкладывать уже существующие фермы, но для этого нужные механизмы финансового планирования, позволяющие снизить риски снижения цен на молоко. Эксперты оценивают финансовое состояние отрасли как относительно устойчивое по сравнению с другими европейскими странами. Средний уровень задолженности ирландских фермеров составляет € 24 тыс., что составляет около половины от среднего европейского показателя.

Молочная отрасль Ирландии является одной из наиболее экспортно-ориентированных отраслей АПК страны. Ирландия экспортирует 80-85% произведенной молочной продукции. За последние два года в строительство молочных заводов в Ирландии было инвестировано около 729 млн. евро.

На данный момент Ирландия производит достаточно молока, чтобы накормить 52 млн. человек. Для справки, население Ирландии по данным Евростата на 1 января 2015 г. составило всего 4,628 млн. человек.

Как сообщал BordBia, в 2013 г. ирландский экспорт молочных продуктов вырос на 15% и впервые превысил 3 млрд евро.
 
В 2015 г. экспорт ирландской молочной продукции вырос на 4%. Наибольший рост наблюдался в сегменте детских сухих смесей -25%, причем рост поставок данной продукции в Китай составил почти 40%.

По данным UN Comtrade всего в 2015 г. Ирландия экспортировала 161 тыс. тонн продукции детского питания на сумму $1,3 млрд.

Экспорт сыра и творога из Ирландии в 2015 г. составил 199,6 тыс. тонн на общую сумму $781 млн. Крупнейший импортером ирландских сыров является Соединенное королевство.  По данным Clal.it в 2015 г. туда было поставлено 113 тыс. тонн сыра (на 1,04% больше, чем в 2014 г.). Вторым по значимости импортером сыров из Ирландии являются Нидерланды. В 2015 г. Нидерланды импортировали почти 11 тыс. тонн ирландского сыра (на 72,8% больше, чем в 2014 г.) На третьем месте стоит Франция, импортировавшая 9 тыс. тонн сыра в 2015 г. (на 10,6% больше, чем в 2014 г.).

Экспорт сливочного масла в 2015 г. составил 175,7 тыс. тонн на общую сумму $601,6 млн. Крупнейшим покупателем ирландского масла также является Соединенное королевство, в 2015 г. объем поставок составил 58, 7 тыс. тонн (на 7,09% меньше, чем в 2014 г.). На втором месте стоит Германия с объем импорта 39,5 тыс. тонн масла из Ирландии в 2015 г. (на 10,5% больше, чем в 2014 г.). Нидерланды импортировали из Ирландии 35 тыс. тонн масла (на 110% больше, чем в 2014 г.).


DairyNews.ru