Первые отчеты по качеству канадской пшеницы показывают низкое содержание протеина

26.09.2013

Первые отчеты по качеству собранной в Канаде пшеницы показывают содержание протеина в зерне ниже среднего, сообщает УкрАгроКонсалт со ссылкой на Dow Jones.

По данным Канадской Зерновой Комиссии (Canadian Grain Commission), наивысший уровень доли протеина в пшенице на уровне 13,2% отмечается  на юго-западе Манитобы, наименьший – 12,5% - на севере Альберты.

Средний показатель доли протеина в пшенице в этом году составляет 12,5-12,7%, что значительно ниже показателей прошлого года и среднего 10-летнего показателя.