Пищевые отходы стали большой проблемой для США

27.09.2013

Пищевые отходы стали большой проблемой для США. Ежедневно в стране выбрасывается в мусор достаточно пищи чтобы заполнить стадион Роуз Боул. В то же время почти 15 процентов американских семей пострадали в 2011 году от проблем слабости продовольственной безопасности.
 
Подсчитано, что 30-и процентов выбрасываемых продуктов питания в США было бы достаточно чтобы накормить все голодающие американские семьи. Выброшенные продукты питания наносят вред экологии, поскольку на них также были затрачены все ресурсы нужные для производства, хранения, транспортировки и переработки пищи, включая использование пахотных земель, труда, энергии, воды и топлива. Исследование McKinsey & Company показало, что  если бы развитые страны сократили количество бытовых отходов на 30 процентов, удалось бы спасти около 100 миллионов гектаров пахотных земель. Согласно оценкам, в США до 25 процентов пресной воды тратится на производство пищи, которая потом будет выброшена в мусорное ведро.


Foodcontrol.ru