Потребление молока в мире в 2015 г. составит 530 млрд. литров — Тетра Пак

По оценке Тетра Пак, к 2025 году рост потребления молока и молочных продуктов в мире составит 40% и достигнет 740 млрд. литров.

Об этом в ходе конференции «Перспективы развития молочной отрасли в Российской Федерации: риски и возможности» заявил Урош Кепиц, генеральный директор Tetra Pak в России, Украине, Беларуси и Центральной Азии. Мероприятие прошло сегодня на выставке «Молочная и Мясная индустрия 2015».

«В России нехватка молока составляет 3 млн. л.», — цитирует г-на Кепица корреспондент The DairyNews. — «В РФ работают примерно 300 молочных заводов, каждый из которых перерабатывает 100-150 т молока в день. Этого недостаточно для обеспечения нормы потребления».

Ранее в ходе выступления на мероприятии было озвучено, что по оценкам Национального союза производителей молока, в настоящее время потребление молочных продуктов в РФ падает, производства молока по факту не растёт.

The DairyNews