При введении НАССР не будут требовать сертификат

27.03.2018

Законодательством прописано требование о введении системы анализа опасных факторов и контроля в критических точках (НАССР) на предприятиях по производству пищевых продуктов, но нет требования о получении сертификата НАССР.

Об этом заявил директор Департамента безопасности пищевых продуктов и ветеринарной медицины Борис Кобаль, сообщает Госппотребслужба.

По его словам, НАССР идентифицирует, оценивает и контролирует опасные факторы, которые являются определяющими для безопасности пищевых продуктов.

Для постепенного перехода на использование процедур НАССР для производителей определили переходный период.

Так, для мощностей, которые осуществляют деятельность с пищевыми продуктами, в составе которых есть необработанные ингредиенты животного происхождения (кроме малых мощностей), система должна быть введена в течение 3 лет с момента обнародования закона (с 20.09.2017).

На мощностях, осуществляющих деятельность с пищевыми продуктами, в составе которых отсутствуют необработанные ингредиенты животного происхождения (кроме малых мощностей), — через четыре года (с 20.09.2018), а для малых мощностей — через пять лет со дня (с 20.09 .2019).

«В зависимости от вида деятельности, предприятия должны ввести эту систему в сроки, предусмотренные законодательством. И Госпотребслужба имеет право проверять бизнес на предмет внедрения системы НАССР. За нарушение предусмотрены санкции», — отметил Борис Кобаль.

Он добавил, по результатам проверок нарушителей могут оштрафовать: юрлиц — в размере от 30-75 минимальных заработных плат; физических лиц- предпринимателей — от 3-15 минимальных заработных плат. Кроме того, есть угроза остановки работы мощностей.

По словам Бориса Кобаля, такие проверки будут строиться в плановом режиме. В то же время директор Департамента обратил внимание на то, что в Украине приобретает популярность услуга по сертификации НАССР.

«Мы замечаем, что сегодня не на всех предприятиях система НАССР введена и работает. Бывает, что у кабинета директора в золоченой рамке размещено сертификат о введении НАССР, однако проверка свидетельствует о большом количестве несоответствий. Сертификат каким-то образом получили, но система не заработала и требования закона не выполнили. Но вместе с этим законодательство не предусматривает обязательность сертификации предприятий на внедрение этой системы. Диплома может не быть, но система должна работать», — заявил Борис Кобаль.



Elevatorist.com

пальмовое масло, современные технологии производства здоровой пищи