Производство молока в мире растет быстрее, чем потребление

Спрос на молоко в 2015 году вырос на 13 млн. тонн (826,8 млн. тонн), то есть на 1,6%, в то время, как производство выросло на 14 млн тонн (830,9 млн. тонн), то есть на 1,8%. Об этом сообщил корреспонденту The DairyNews директор IFCN Торстен Хемме в ходе 17-ой Молочной конференции IFCN которая проходит в г. Гент (Бельгия) с 6 по 8 июня 2016 года.

В 2015 году объем производства молока в мире, по оценкам IFCN, составил 831 млн. тонн. За 10 лет рост производства составил 174 млн. тонн, то есть 26,6%.

Вместе с тем население планеты выросло на 13,1% до 7,3 млрд. человек, а потребление молочной продукции — на 12,5% — со 101 до 115 кг. на душу населения.

DairyNews.ru