Производство молока в мире увеличилось на 2,2%

02.11.2013
Совокупное производство коровьего и буйволиного молока в 2012 году в мире увеличилось на 2,2% по сравнению с 2011 годом.
 
Совокупное производство коровьего и буйволиного молока в 2012 году в мире увеличилось на 2,2% по сравнению с 2011 годом. Об этом сообщил Адриан Криейгер (Adriaan Krijger), аналитик Голландского молочного совета (Dutch dairy board) в рамках Молочного Саммита IDF в Японии, - передает корреспондент ИА DairyNews.
 
 
Производство коровьего молока в мире увеличилось на 2,1% - до 637 млн. тонн с 2011 по 2012 год.
 
 
Согласно данным Голландского молочного совета, темп прироста производства молочной продукции в 2012 году замедлился: производство сливочного масла и молочного жира увеличилось на 3,3% до 9,7 млн. тонн против +4,7% в 2011 году, СОМ – на 5,2% до 4,0 млн. тонн против +6,2% в 2011 году, СЦМ – на 3,5% до 4,5 млн. тонн против +8,3% в 2011 году. Только прирост производства сыра из коровьего молока увеличился с 2,1% в 2011 году до 2,2% в 2012 году, что составило 19,0 млн. тонн.