Россия. Импорт сахарозаменителей снижается

21.10.2013

По данным ФТС России за 9 месяцев 2013 года импорт сахарозаменителей в Россию составил 31,9 тыс. тонн, что на 5% ниже объемов импорта за 9 месяцев 2011 и 2012 годов.

Основную долю поставляемых сахарозаменителей занимает сорбит, которого было импортировано 25,5 тыс. тонн, или 80% от всего объема (величина сладости 0,6 от сахара).

Кроме того, было импортировано 2,2 тыс. тонн аспартама (величина сладости 200 к сахару), 86% которого было завезено из Китая.

Для справки: Аспартам (индекс Е951), используется при производстве напитков, молочных продуктов, кондитерских изделий, столовых подсластителей. Часто применяется в составе смесевых подсластителей. Аспартам в организме человека распадается на две аминокислоты (аспарагиновую и фенилаланин), а также метанол, который является ядом, действующим на нервную и сосудистую системы организма. Приѐм внутрь 5—10 мл метанола приводит к тяжѐлому отравлению (одно из возможных последствий — слепота), а 30 мл и более — к смерти. Также, высокое содержание фенилаланина (около 60%) может нанести вред больным фенилкетонурией и согласно СанПиН 2.3.2.1293-03 Гигиенические требования по применению пищевых добавок (с изменениями на 23 декабря 2010 года): при реализации подсластителей, содержащих аспартам на этикетку должна наноситься предупреждающая надпись: "Содержит источник фенилаланина".

Фенилкетонурия – генетический дефект, требующий специальной диеты.

В Европе установлен максимум потребления аспартама: 40 мг на килограмм массы в день.



Союзроссахар