Рынок свинины ЕС: постная свинина подешевела, жирная – дорожает

11.07.2015

В конце июня на рынке свинины ЕС отмечают негативные ценовые колебания.

Об этом стало известно из последнего отчета Еврокомиссии, сообщает Ассоциация свиноводов Украины.

В частности, средняя по странам содружества цена на свинину классов S и E на прошлой неделе удешевилась: на 1,3% и 1,6% соответственно. Поэтому килограмм «мясной» свинины убойного веса в последние дни июня стоил от 1,44 евро (класс E) до 1,51 евро (класс S). Менее постная свинина класса R, наоборот, уже пять недель растет в цене и по состоянию на 29-ое июня стоила 1,65 евро / кг.

Отметим, что самую низкую точку ценового пике европейские свиноводы прошли еще в мае, поэтому в дальнейшем стоит ожидать постепенной реабилитации цен.

* Согласно европейским стандартам классификации тушь SEUROP свиньи туши класса Е содержат от 55 до 59% мяса, туши класса S – более 60%, R- от 45% до 50%.


аgriacta.com