EN UK RU

+38 (044) 364-55-85

Регистрация

one-news

Рынок заменителей молока превысит $16 млрд

person

Автор статьи:

УкрАгроКонсалт Эксклюзивное мнение

УкрАгроКонсалт

Спрос на заменители молока значительно вырос за последние 6 лет. Такая тенденция негативно влияет на традиционное молочное производство. Об этом пишет The Еconomist.

По данным Innova Market Insights, мировой рынок растительного молока превысит $16 млрд в 2018 году. А в прошлом году Британский офис статистики добавил растительное молоко подразделом основных товаров в своем индексе потребительских цен — это верный признак того, что тенденция сохранится.

Согласно данным Nielsen, продажи овсяного молока в Великобритании выросли в прошлом году на 76%, кокосового — на 24%, миндального — на 14%, и соевого — на 5%.

Опрос исследовательской фирмы Mintel показал, что половина опрошенных американцев покупала растительное молоко за последние три месяца. В издании отметили, что потребители отказываются от традиционного молока по экологическим причинам и в пользу здорового образа жизни.

В производстве растительного молока используют пшеницу, сою, лен и другие культуры. Наиболее продаваемый в США миндальное молоко за последнее время резко потеряло популярность по экологическим причинам — для производства 1 партии требуется от 5 л воды. Производство овсяного молока же более экологично, оно также более полезно.

Поделиться в соц. сетях:

Читайте также:

У Вас есть вопрос? Напишите нам:

Оставьте нам сообщение, и наш менеджер
свяжется с Вами в ближайшее время.