Шведские ученые изобрели новую технологию заморозки овощей

18.06.2014

Совсем как свежие. Шведские ученые нашли способ сохранять структуру и вкус овощей, после заморозки.

Уверяют - изобретение позволит фермерам продавать свою продукцию круглый год. Для этого перед замораживанием овощи нужно обогатить специальным веществом "трегазолом". Которое содержится во многих грибах и травах, и помогает им пережить холодные зимы.

Овощам также обеспечат крио-защиту. Для этого разработали несложную установку, сейчас ее готовятся запустить в массовое производство.

 

 

Подробности-ТВ