США. Рекордно высокие показатели изобилуют в скотоводческом секторе

14.01.2014

Цены на говяжьи туши и молодняк в убойном весе установили новые рекорды на минувшей неделе. В прошлый четверг средняя цена на бычков в живом весе составила 139.54 $/центнер* (*американский центнер = 100 торговых фунтов = 45,359237 кг),  что на 2,08 $ выше, чем неделю назад, и на 13.18 $ больше, чем показатель за аналогичный период прошлого года.

Стоимость молодняка в убойном весе достигла рекордного уровня в 221.48$/центнер,  что на 4,34 $выше уровня прошлой недели и на 17,38 $ больше по сравнению с годом ранее. В начале этой недели стоимость говяжьей туши категории Choice составила  214.61 $/центнер, что на 12,34 $ выше по сравнению с предыдущей пятницей, и на 20.39 $ больше, чем год назад. Говядина категории Select торгуется по цене 211.48 $/центнер, подорожав на 14,11 $ течение недели и на 27.67 $ по сравнению с ценами, зарегистрированными за аналогичный период в прошлом году.

Январский отчет Министерства сельского хозяйства США о состоянии спроса и предложения сельхоз товаров (WASDE) показал сокращение урожая кукурузы 2013 года  на 64 млн. бушелей до 13,925 млрд. бушелей, что связано с сокращение средней урожайности с 160,4 бушелей на акр до 158,8 бушелей на акр. Тем не менее, прогноз на среднюю рыночную цену кукурузы остается на уровне 4.40 $/бушель.

Министерство сельского хозяйства США повысило свой прогноз  на производство говядины в 2014 году на 0,5% до 24,32  млрд. фунтов, а также увеличило прогнозируемую цену на молодняк в убойном весе на  1 $ до  133.50 $/центнер. Министерство сельского хозяйства США также прогнозирует, что в  2014 году  поставки свинины вырастут на 1,7%, мяса кур – на 3,0 %, индейки - на 1,5%, по сравнению с 2013 годом. Общий объем производства красного мяса и птицы в США в 2014 году, как ожидается, вырастет на 0,2%.

Спрос на мясо вырос на 3,2% в ноябре, причем, спрос на говядину увеличился на 0,8% , спрос на свинину – на 5,9% , на бройлеров – на 2,1% , а на мясо индейки - до 14,2%. Экспортный спрос на говядину и свинину был также выше в ноябре, но экспортный спрос на мясо бройлеров и мясо индейки сократился.

Американская экономика добавила 74000 рабочих мест в декабре, что стало наименьшим ежемесячным показателем с мая 2011 года, и это далеко не обнадеживающая новость для внутреннего спроса на мясо.

На этой неделе объем забоя скота составил 569 000 голов, что на 9,2% выше уровня прошлой недели, но на 9,1 % меньше, по сравнению с соответствующим периодом прошлого года. Средний весовой показатель за неделю, закончившуюся 28 декабря, составил 872 фунтов , что на 1 фунт ниже показателя за предыдущую неделю, а также на 1 фунт меньше, по сравнению с годом ранее.

Цены на крупный рогатый скот  на этой неделе на аукционе в Оклахома-Сити выросли от 3 $ до 8 $, по сравнению с предрождественским периодом. Цены на бычков выглядели следующим образом:

400-450 фунтов:  227 - 246 $/центнер

 450-500 фунтов:212 - 229 $/центнер

 500-550 фунтов: 201 - 220 $/центнер

 550-600 фунтов: 186 - 203$/центнер

600-650 фунтов: 170 - 195 $/центнер

 650-700 фунтов: 164 - 193 $/центнер

 700-750 фунтов: 160.50 - 179 $/центнер

 750-800 фунтов: 162 - 176 $/центнер

 800-900 фунтов: 158 - 165 $/центнер

 900-1000 фунтов: 150 - 158.25 $/центнер.