Украина. Парадокс на рынке сала

10.06.2016

Украинские мясокомбинаты все больше сталкиваются с проблемой реализации свиного сала. Согласно полученной информации от участников рынка, на многих заводах к концу квартала собирается огромное количество невостребованного жира.

При этом складывается парадоксальная ситуация. Имея огромные запасы свиного сала, украинские перерабатывающие предприятия для производства колбасных изделий предпочитают завозить импортный шпик.  Причиной этого служит несоответствие структуры отечественного сала производственным требованиям комбинатов.

Справка.  В 2015 году Украина экспортировала 7,7 тыс. тонн свиного сала на сумму 7,7 млн. долларов США, а импорт составил 56,4 тыс. тонн на сумму 32,6 млн. долларов США.

Более подробную информацию читайте в обзорах УкрАгроКонсалт "Рынок мяса и мясопродуктов Украины".

 

 

УкрАгроКонсалт