В Финляндии падает спрос на дорогое мясо

22.12.2014

Тренд продолжается уже несколько лет. На поведение потребителей не подействовали призывы покупать более качественное мясо, но реже

Потребители готовы платить за мясо все меньше. В последнее время стремление к экономии стало все более заметно. Например, если раньше финскую говяжью вырезку брали по 50 евро за килограмм, то сейчас эту самую дорогую часть туши можно найти в продаже по цене меньше 30 евро.
 
Несмотря на то, что вырезку покупают все реже, магазины не хотят отказываться от нее совсем, поскольку она привлекает клиентов высокой платежеспособности.
 
В последнее время специалисты в области питания подчеркивали, что лучше есть реже мясные продукты, но более качественные. Потребители не вняли этим рекомендациям и перешли на более дешевые мясопродукты, преимущественно на готовый фарш, передает служба новостей Yle.


Foodcontrol.ru