В среднем Германия производит до 32 млн. тонн молока в год

18.02.2016

Об этом The DairyNews рассказал Хилмар Герхард, руководитель немецкого офиса компании Biomin.

По словам эксперта, в стране содержится порядка 4 млн. дойных голов КРС, средняя продуктивность на корову составляет 8 тыс. литров молока в год.

Как рассказал г-н Герхард, сейчас "молочное производство в Германии переживает не лучшие времена в связи с тем, что фермеры попали под санкции, а цена на молоко упала до 22 евроцентов".

Все основные молочные предприятия Германии располагаются ближе к северу, чтобы иметь возможность экспортировать готовую продукцию по морю.

4-5% общего объема молока перерабатывается в Баварии, остальная часть - в северной части Германии.

27 из 30 млн. жителей Германии потребляют молоко. Объем потребления молока на душу населения составляет треть от уровня потребления Канады. 20% молока люди потребляют как питьевое, оставшиеся 80% приходятся на молочные продукты, из которых примерно 6 кг масла на душу населения.


DairyNews.ru