В США начнется выращивание фиолетовых томатов

02.09.2013

Американские ученые-селекционеры возлагают большие надежды на возможное в ближайшем будущем начало промышленного выращивания нового сорта томатов, отличающегося от традиционных аналогов по своему цвету.

Яркую фиолетовую раскраску овощам придают содержащиеся в них антоциды.

Ученые сообщают и о том, что новая разновидность овощей не только привлекательна внешне, но и очень полезна. К тому же фиолетовые томаты хранятся намного дольше и более устойчивы к вредителям и распространению «серой гнили».

Селекционеры из США также провели серию опытов, направленных на снижение недовольства со стороны противников ГМО-продукции – фиолетовые томаты не вызывают каких-либо побочных эффектов и даже показаны для профилактики онкологических заболеваний.

Ожидается, что способность к длительному хранению и необычный цвет привлекут покупателей к новому продукту.



FruitNews.ru