В Украине падает производство соусов
В Украине падает производство соусов. В частности, сократился выпуск кетчупов, горчицы и соусов на основе майонеза.
Согласно данным Госстата, за 2015 год производство кетчупов сократилось на 10,1% — до 69,9 тыс. тонн. Горчицы за указанный год произвели 6,8 тыс. тонн (-4,2%). Соусов на основе майонезов в 2015 году выпустили на 5,7% меньше, чем годом ранее. Выпуск продукции составил 151,5 тыс. тонн.
А вот производство майонезов в Украине растет. Если в 2014 году было произведено 119 тыс. тонн, то в 2015 этот показатель достиг 126,2 тыс. тонн.
Эксперты компания Pro-Consulting отмечают, что в 2014-2015 гг. на украинском рынке наблюдался значительный спад потребительского спроса на различные соусы. «Тенденция была связана с тем, что данный вид продукции не относится к числу продуктов первой необходимости, а используется как усилитель вкуса. К спаду спроса на соусы привела также популяризация здорового образа жизни», — говорится в исследовании компании.
В то же время на украинском рынке соусов преобладает продукция местного производства. По данным Pro-Consulting, доля импорта майонезов и соусов на рынке составляет около 4-5% (данные за 2012-2015 гг.).
При этом Украина является крупным экспортером кетчупов и горчицы. Доля экспорта от общего производства соусов в 2012-2014 годах составляла 7%. «В 2015 году доля сократилась до 6%. Падение показателя экспорта связано с военным конфликтом на Донбассе и общим спадом экономики в стране», — говорится в исследовании Pro-Consulting.
Основными странами-покупателями украинских соусов в 2015 году стала Беларусь (24% от общего экспорта), Россия (18,8%), Молдова (17,6%), Грузия (10,2%) и Литва (6,6%).
Читайте также
Запасы продуктивной влаги в почве преимущественно достаточны и оптимальны
18 апреля конференция BLACK SEA GRAIN. KYIV объединила участников и экспертов зерн...
Нашествие жуков в Аргентине уничтожило урожай кукурузы на 1,3 миллиарда долларов
На рынок Украины поступили первые партии местного тепличного томата
Снижение цен на подсолнечное масло ограничило рост стоимости подсолнечника —...
Напишите нам
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время