В Японии изобрели яйца с белыми желтками

Японская компания QP создала яйца с белым желтком, которые будут широко использоваться при производстве бисквитов.

Белый желток позволяет придать кондитерским изделиям более светлый цвет и изысканный вкус. Это был первый случай, когда японские инженеры-пищевики сделали попытку изменить естественный продукт питания, сообщают информагентства.

Такой цвет желтка получается в результате кормления цыплят и кур исключительно рисом. Свое изобретение специалисты уже окрестили желтком-альбиносом.

В силу более высокой себестоимости в сравнении с обычными яйцами, новый продукт обойдется кондитерам на 40% дороже. Однако в компании уверяют, что первые покупатели яиц уже нашлись: ими стали крупные производители шоколада, такие, как концерны Мэйдзи и Моринага.

agronews.by

Материалы по теме

• В обращение введена монета, посвященная выдающемуся селекционеру
• Создан новый вид шоколада - рубиновый!
• «Кирпичи» из конопли стали массовым стройматериалом в Европе
• Рынок высокотехнологичного сельского хозяйства достигнет $43,4 млрд
• В Британии могут приступить к выпуску денежных банкнот с пальмовым маслом