В Южной Корее растет потребление пшеницы

01.02.2016

Жители Южной Кореи едят все меньше риса, предпочитая ему продукты из пшеницы. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн со ссылкой на CBC News.

В последние несколько десятилетий потребление пшеницы в стране постепенно растет. По оценкам МСХ США, потребление пшеничной муки на душу населения в 2014г. составило 33,6 кг/год против 31,4 кг/год в 2009г.

Одновременно снижается потребления риса. В 2014г. количество потребленного риса на душу населения опустилось до рекордно низкого значения – 65 кг.

Данная тенденция связана с модой на западную диету, в которой много продуктов изготовленных из пшеницы. Большую роль в выборе продуктов питания также играет удобство потребления.


Зерно Он-Лайн