ЮАР ввел правила применения инъекций рассола к тушке птицы

06.10.2015

Правительство ЮАР опубликовало дополненные правила продажи мяса цыпленка

В пресс-релизе департамента сельского хозяйства, лесной и рыбной индустрии заявлено, что поправки представляют собой значительные изменения для производителей свежего и замороженного мяса цыпленка.

Новые правила ограничивают 10%-ми всю птицу, для сохранения которой можно применять рассол. Предыдущий лимит составлял 8 % от общего числа птицы. Для птицы в индивидуальной упаковке, однако, ограничения составят до 15 %, в то время как раньше ограничения были никак не регламентированы.


agroxxi.ru