Зачем Fozzy Group открыла собственную лабораторию?
Fozzy Group открыла собственную лабораторию контроля качества, инвестировав в ее развитие 700 тыс. грн. Зачем компания потратилась на открытие лаборатории и какие преимущества она получит?
Крупный украинский ритейлер Fozzy Group в октябре 2014 года открыл лабораторию контроля качества на базе своего распределительного центра, который специализируется на приеме плодоовощной и охлажденной продукции. Объем инвестиций в строительство и оборудование лаборатории составил 700 тыс. гривень. Срок окупаемости инвестиций — один год.
Контролировать качество прибывшего товара начинают во время самого приема. На первом этапе проверяют маркировку, соблюдение температурного режима транспортировки и внешний вид товара. Далее партию отправляют на хранение, а скоропортящиеся продукты питания распределяют по супермаркетам в течение одних суток.
Разные группы товаров хранятся в отдельных помещениях с разными температурными режимами. Все манипуляции над продуктами осуществляются в соблюдении «холодовой цепи».
Лаборатория контроля качества проверяет 3 группы товаров: прибывшие товары на склад, продукты питания, на которые были получены жалобы, а также продукты собственного производства. Только проверка последней группы товаров позволяет сэкономить группе до 30% на оплате лабораториям.
Недавно лаборатория получила аттестацию Государственного предприятия «Киевский областной научно-производственный центр стандартизации, метрологии и сертификации». Согласно выданному аттестату, лаборатория имеет право проверять физико-химические и органолептические показатели продуктов питания. За 3 месяца работы лаборатория проверила 3200 образцов.
«Открытие лаборатории позволяет сэкономить время на оценке качества товаров. Раньше мы тратили более 5 дней на анализ образцов. Теперь мы можем принять решение о приеме или отказе от товара за 1 час», — объясняет Кристина Зинченко, руководитель отдела контроля качества логистики группы компаний Fozzy Group.
Ранее ритейлер отправлял образцы с партии товаров на экспертизу в государственные лаборатории или частные лаборатории проверки качества.
Читайте также
Экспортные цены на кукурузу в Украине растут на фоне снижения стоимости фрахта
Экспорт репчатого лука по состоянию на весну достиг 8,4 тыс. тонн
Из-за сокращения на рынке предложения пшеницы страны расширяют пул поставщиков
Сольский освобожден из-под стражи под залог, он продолжает выполнять полномочия ми...
Пропустили BLACK SEA GRAIN.KYIV? Получите инсайты в материалах конференции!
Напишите нам
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время