Вика

Вика, сельхозкультура

Вика (лат. Vicia) — крупный род цветковых растение семейства Бобовые (Ericaceae).

Представители рода распространены в умеренном климате земного шара — Евразия, Северная Африка, Чили.

Произрастают в умеренно влажных лесах, поймах рек, на лесных опушках, заливных лугах, в кустарниках, степях.

Между многочисленными (около 35) сортами её главнейший — обыкновенная кормовая, яровая вика (Vicia sativa vulgaris) — с красно-синими путами, коричневыми бобами и круглыми, несколько сплюснутыми, зёрнами темно-серого цвета с оливково-зелёным оттенком.

 
 

 

Ботаническое описание

Многолетние, реже однолетние растения с прямостоячим или, чаще лазящим, стеблем.

Листья с парноперистыми листочками, заканчивающиеся чаще ветвистым, реже неветвистым, усиком, а иногда прямой щетинкой.

Цветки одиночные или по 2—3 в пазухах листьев, почти сидячие или же более многочисленные в кистях на цветоносах. Чашечка с короткой трубкой и зубцами. Флаг с неясно выраженным ноготком; крылья с пластинкой, почти равной ноготку; лодочка тупая, короче флага. Тычинки в числе девяти, спаянные нитями в трубку, косо срезанную на верхушке, десятая свободная.

Бобы на короткой ножке, плоскосжатые, цилиндрические, реже чётковндные, многосемянные, реже двусемянные.

 

Особенности возделывания

Вика предпочитает суглинистые почвы, обладающие достаточною рыхлостью и содержанием извести, но хорошо растёт и на глинистом мергеле; поэтому весьма хорошие результаты получаются при гипсовании вики: с этою целью гипсовый порошок разбрасывается на поле, когда растения достигли уже высоты 2—3 вершков, для чего выбирается преимущественно дождливый день, или после обильной росы, чтобы гипс прилипал к листьям.

Семена вики отличаются особенною гигроскопичностью, средней влагоёмкостью и, вымоченные предварительно 12—24 часа в перегнанной воде, прорастают через три дня; способность прорастания или всхожесть сохраняют в течение четырёх лет. Вика сеется в конце апреля или начале мая, на паровом поле для зелёного корма и на зерно, как чистая, так и смешанная (последнее предпочтительно там, где бывает холодная весна), и на распаханном в июле, после уборки ржи, жнивье — для осеннего корма.

Из сорных трав наиболее опасны для вики: сурепица (Raphanus raphanistrum), полевая горчица (Sinapis arvensis), куколь (Agrostemma githago) и марьянник луговой (Melampyrum arvense); из паразитов-грибков: мучнистая роса (Erysiphe graminis), ржавчина (Uromyces appendiculatus) и виковая переноспора (Perenosporum viciae); из насекомых повреждают: всходы — полосатый короткоус (Sitoues lineatus), листья — жук (Epilachna globosa) и гусеница гороховой ночнянки (Mamestra pisi); цветки и семена — личинки семяеда (Apion cracceae) и Apion punctigerum, а семена — зерновики (Bruchus granarius) и Bruchus lentis и гусеницы бабочки Grapholitha.

Период произрастания вики на траву продолжается 7—8 недель и косовица наступает в июне или в начале июля, когда начнётся уже завязь бобов и можно ожидать второго укоса, но при взращивании на зерно — 18—22 недели, с уборкой в августе или начале сентября.
 

Пищевая ценность

В 100 кг зеленой массы содержится 15,2 к. ед. вико-овсяной смеси, 2,8 кг переваримого протеина, 4500 мг каротина, 200 г кальция и 70 г фосфора. В 100 кг сена содержится 44 к. ед. и 6,8 кг переваримого протеина, 640 г кальция, 280 г фосфора и 2500 мг каротина. Зеленую массу убирают на сено в фазе полного цветения — начала образования бобов, на силос – в период пожелтения бобов на нижнем ярусе ствола растения. Урожайность зеленой массы – 160-200 ц/га, сена – 39-45 ц/га, зерна – 20-25 ц/га.

 

Значение и применение

Вика даёт дорогой корм: если она не вылегла и не подопрела на корне перед скашиванием, то охотно поедается всеми домашними животными, особенно рогатым скотом, хорошо влияя на молоко. Виковые зерна, раздробленные, или в виде муки, вареные в смеси с отрубями, употребляются для откармливания рогатого скота и овец, , хотя, вследствие горечи (содержания в их оболочке наркотического вещества)неохотно потребляются животными. Солома вики очень питательна, но труднопереварима и должна быть скармливаема с большою осторожностью, чтобы не вызвать запора, а мякина, обваренная кипятком, доставляет хороший корм для свиней.