Падіння виробництва молока в Європі підняло ціни на масло

16.06.2017

Скорочення виробництва молока в країнах-членах Євросоюзу після скасування режиму національних квот в квітні 2015 року призвело до подвоєння цін на масло протягом тільки одного року, повідомила в середу телерадіокомпанія RTBF.

За її даними, вартість на світовому ринку тонни масла, основною сировиною при виготовленні якого є молоко, досягла 5 тисяч євро за тонну. Зростання ж споживання масла, згідно з інформацією Бельгійської конфедерації молочної промисловості, за три роки зросло на 7%.

Від підвищення вартості масла, в свою чергу, виграють багатостраждальні європейські виробники молока, ціни на їх продукцію за перші місяці 2017 року підскочили на 34%, до 35 євроцентів за літр, що дозволяє зберегти беззбитковість виробництва.

При цьому в програші опинилися споживачі - торгові мережі вже почала підвищувати ціни на брикети масла. Зростання цін на цей цінний харчовий продукт неминуче спричинить за собою і здорожчання кондитерських виробів, ключовим інгредієнтом яких воно є, також відзначає RTBF.

У четвер Продовольча і сільськогосподарська організація ООН (FAO) повідомила, що, зокрема, глобальний індекс цін на молочну продукцію збільшився за травень на 5,1%, до 193 пунктів; стійкий внутрішній попит в Європі і Північній Америці сприяв зростанню цін на масло, проте наявність значних резервних товарних запасів в ЄС обмежувало зростання цін на знежирене сухе молоко.

 

ТАСС